Lachsfilet gebraten

auf Artischocken-Erdäpfelgröstl, Vermouthschaum

Faschiertes Kalbsbutterschnitzel

Püree

Wiener Schnitzel v. Schwein

Petersilerdäpfel

Cordon Bleu v. Schwein

Reis

Beiriedschnitte

gebratener Brokkoli, Rosmarinerdäpfel