Speckbohnen, Erdäpfel-Gratin, Thymianglace

Morillon/Skoff/2021/Südsteiermark/Gamlitz Cuvee Heidenboden/Stiegelmar/2019/Burgenland/Gols – Glas ⅛  /  Fl. 0,7

Petersilienerdäpfel  

Reis  

Süßkartoffel-Püree, Muschel-Olivenragout, Tomate

Röstkartoffeln, Schnittlauchsauce, Apfelkren