Rinderfilet
Speckbohnen, Erdäpfel-Gratin, Thymianglace
Speckbohnen, Erdäpfel-Gratin, Thymianglace
Morillon/Skoff/2021/Südsteiermark/Gamlitz Cuvee Heidenboden/Stiegelmar/2019/Burgenland/Gols – Glas ⅛ / Fl. 0,7
Petersilienerdäpfel
Süßkartoffel-Püree, Muschel-Olivenragout, Tomate
Röstkartoffeln, Schnittlauchsauce, Apfelkren