Garnelen€ 26,90
Prosecco-Risotto, karamellisierter Fenchel
Heringsalat€ 13,90 / 16,90
fein garniert - klein / groß
Petersburger-Ei€ 15,50
Geräucherter Lachs, marinierte Garnele, Forellen-Kaviar, Kresseschaum
Oktopus-Salat€ 16,90
fein garniert
Miesmuscheln€ 21,90
Pommes frites, Weinsud
Skrei-Filet€ 26,90
Tagliatelle, Kohlrabi, Beurre blanc
Duett vom Skrei und Goldbrasse€ 28,90
feine Nudeln, Kohlrabi
Zander-Bärlauch-Terrine€ 15,90
Pfeffer-Marmelade
Bärlauch-Cremesuppe€ 6,70
Croutons
Rindsuppe mit Einlage€ 5,40
wahlweise Frittaten, gebackener Leberknödel oder Fleischstrudel
Beef-Tartare ‚Classique Style‘€ 14,50 / 19,50
Toast - klein / groß
Grazer Vogerlsalat€ 9,50
Speck, Ei
Zwiebelrostbraten€ 27,90
Bratkartoffeln
Das Gulasch€ 15,90
Geröstete Leber von der Kalbin€ 23,90
Reis
Wiener Schnitzel vom Schwein€ 17,-
Petersilien-Erdäpfel
Cordon Bleu vom Schwein€ 18,90
Reis
Beiriedschnitte€ 33,90
Marktgemüse, Steak Pommes, Pfefferrahmsauce
Saures Rindfleisch€ 14,50
Käferbohnen, fein garniert, Kernöl
Wirtshaus-Burger€ 14,50
Rindfleisch Patty / Zwiebelchutney / Knoblauchtrüffelmayo / Speck / Cheddar
Steirischer Backhendlsalat€ 16,-
(vom Lugitsch Huhn), Kernöl
Gekochtes Rindfleisch€ 24,90
Erdäpfelsterz, Bouillon-Gemüse, Schnittlauchsauce, Apfelkren
Schomlauer Nockerl€ 9,20
Rosinen, Nüsse, Schokosauce
Pilzravioli€ 14,90
Gemüsenage, Rucola
Spinat-Schafkäse-Strudel€ 14,90
Sauerrahm-Dip
Bärlauch-Risotto€ 14,90
Rucola
Blaufränkisch€ 4,70 / 28,20
Kerschbaum/2021/Mittelburgenland/Horitschon -
Glas ⅛ / Fl. 0,7
Weissburgunder€ 4,90 / 29,40
Sabathi/2023/Südsteiermark/Gamlitz - Glas ⅛ / Fl. 0,7