Kalbskotelett mit Nieren€ 35,90
Marktgemüse, Polenta, Senfsauce
Zander-Filet€ 23,90
Marktgemüse, Rosmarin-Erdäpfel
Kalbsbries gebacken€ 19,90
Sauce Tartare, Krauthäuptel-Erdäpfel-Salat
Schweinefilet€ 23,90
Cremige Eierschwammerl, Serviettenknödel
Petersburger-Ei€ 15,-
Geräucherter Lachs, marinierte Garnele, Forellen-Kaviar, Kresseschaum
Kalbskopf gebacken€ 19,90
Sauce Tartare, Krauthäuptel-Erdäpfel-Salat
0,3 l / 0,5 l€ 4,60 / 5,40
Eierschwammerl-Tagliatelle€ 17,90
Rucola, Grana
Geröstete Eierschwammerl€ 17,90
Ei, Salat
Eierschwammerl-Risotto€ 17,90
Rucola, Grana
Paillard von der Beiried€ 26,90
Rucola, Grana, Thymianjus
Gebratene Garnelen€ 17,90
Sommerlicher Frisee-Rucola-Salat
Beiriedschnitte€ 33,90
Marktgemüse, Steak Pommes, Pfefferrahmsauce
Gänseleber-Terrine€ 21,40
Ingwer-Konfit
Carpaccio vom Almo€ 15,90
Marinierte Eierschwammerl
Steirische Kren-Schaumsuppe€ 6,70
Kresse, Croutons
Rindsuppe mit Einlage€ 5,10
wahlweise Frittaten, gebackener Leberknödel oder Fleischstrudel
Beef-Tartare ‚Classique Style‘€ 13,- / 18,90
Toast - klein / groß
Grazer Krauthäuptel Salat€ 8,90
Speck, geraspeltes Ei, Radieschen
Gegrillte Garnelen€ 25,50
Rucola-Risotto, Tomaten-Basilikum-Fond
Geröstete Leber von der Kalbin€ 22,90
Reis
Wiener Schnitzel v. Schwein€ 16,90
Petersilienerdäpfel
Cordon Bleu v. Schwein€ 17,50
Reis
Gekochtes Rindfleisch€ 24,90
Erdäpfelsterz, Bouillon-Gemüse, Schnittlauchsauce, Apfelkren
Rehfilet€ 35,90
Schilcherkraut, Palffy-Knödel, Wacholder-Rahmsauce
Saures Rindfleisch€ 14,50
Käferbohnen, fein garniert, Kernöl
Paradeiser Terrine€ 13,90
Mozzarella, Rucola
Wirtshaus-Burger€ 14,50
Rindfleisch Patty / Zwiebelchutney / Knoblauchtrüffelmayo / Speck / Cheddar
Tagliatelle€ 14,90
Tomate, Basilikum, Grana, Rucola
Steirischer Backhendlsalat€ 15,50
(vom Lugitsch Huhn), Kernöl
Schomlauer Nockerl€ 9,20
Rosinen, Nüsse, Schokosauce
Cuvee / Heidenboden€ 4,90 / 29,40
Stiegelmar/2020/Burgenland/Gols -
Glas ⅛ / Fl. 0,7
Weissburgunder€ 4,90 / 29,40
Sabathi/2023/Südsteiermark/Gamlitz - Glas ⅛ / Fl. 0,7