Tafelspitz-Carpaccio 12,90
lauwarmer Krenschaum
Hühnereinmachsuppe 5,50
Schwarzbrotwürfel, Gemüse
Weinstub’n Salat 7,50
Grazer Krauthäuptel, Erdäpfel, Ei, Radieschen, Kernöl
Rindsuppe mit Einlage€ 3,80
wahlweise Frittaten oder Fleischstrudel
Beef-Tartare ‚Classique Style‘€ 12,50 / 15,90
Toast, klein / groß
Lauwarmer Ziegenfrischkäse 12,90
Tomatenvielfalt, Basilikumöl
Steirischer Backhendlsalat€ 11,90
Kernöl
Kürbisravioli€ 12,90
geschmorte Cherrytomaten, Parmesan, Rucola
Das „Rindsgulasch“€ 10,90 / 12,90
(ohne Beilage)  klein / groß  
Saures Rindfleisch€ 10,90
Käferbohnen, Ei, Kernöl
Lachsfilet gebraten€ 16,90
auf Artischocken-Erdäpfelgröstl, Vermouthschaum
Faschiertes Kalbsbutterschnitzel 12,90
Püree
Wiener Schnitzel v. Schwein€ 12,30
Petersilerdäpfel  
Cordon Bleu v. Schwein€ 13,30
Reis  
Beiriedschnitte€ 23,90
gebratener Brokkoli, Rosmarinerdäpfel
Hausgemachte Topfenknödel€ 5,90
mit Zwetschkenröster
Kastanienreis€ 5,90
auf Schlagobers
Mousse€ 5,90
mit Marktfrüchten
Hausgemachter Kuchen€ 4,50
Vanilleeis€ 5,90
Früchte