Über Karli Pichlmaier

Spitzenkoch Karli Pichlmaier

Er ist kein Unbekannter in der Grazer Gastro-Szene und nach vielen Jahren der Erfolge und Erfahrungen schlussendlich in der Kulturhauptstadt sesshaft geworden. In Ferls Weinstube kultiviert Karli Pichlmaier nun den Ursprung des guten Geschmacks – vom Ambiente bis zur ausgezeichneten Küche.

Beislkultur für Jung und Alt

Bevor er seine neue Wirkstätte in Ferls Weinstube fand, war er gastronomisch bereits sehr umtriebig. Seine Lehrjahre hat er im elterlichen Betrieb im bekannten Restaurant Pichlmaier in Graz verbracht. Neben den Unterberger Stuben in Kitz und dem Radisson SAS Palais in Wien war auch der legendäre Schanzlwirt in Graz ein Jahrzehnt lang sein Revier. Für das Restaurant „Mod“ erkochte er schließlich eine Haube. Danach zog es ihn wieder auf Wanderschaft. In dieser Zeit war Karli Pichlmaier unter anderem Küchenchef im Wein & Co, bis er schließlich in Ferls Weinstube am Burgring seine Beisl-Perle entdeckte. Hierher ist er gekommen, um zu bleiben und eines fernen Tages sogar in Pension zu gehen.

Über Karli Pichlmaier

Spitzenkoch Karli Pichlmaier

Er ist kein Unbekannter in der Grazer Gastro-Szene und nach vielen Jahren der Erfolge und Erfahrungen schlussendlich in der Kulturhauptstadt sesshaft geworden. In Ferls Weinstube kultiviert Karli Pichlmaier nun den Ursprung des guten Geschmacks – vom Ambiente bis zur ausgezeichneten Küche.

Beislkultur für Jung und Alt

Bevor er seine neue Wirkstätte in Ferls Weinstube fand, war er gastronomisch bereits sehr umtriebig. Seine Lehrjahre hat er im elterlichen Betrieb im bekannten Restaurant Pichlmaier in Graz verbracht. Neben den Unterberger Stuben in Kitz und dem Radisson SAS Palais in Wien war auch der legendäre Schanzlwirt in Graz ein Jahrzehnt lang sein Revier. Für das Restaurant „Mod“ erkochte er schließlich eine Haube. Danach zog es ihn wieder auf Wanderschaft. In dieser Zeit war Karli Pichlmaier unter anderem Küchenchef im Wein & Co, bis er schließlich in Ferls Weinstube am Burgring seine Beisl-Perle entdeckte. Hierher ist er gekommen, um zu bleiben und eines fernen Tages sogar in Pension zu gehen.

Wochenmenü

Dienstag
11. Mai

Tagesteller:
Wiener v. Schwein, Reis, Salat

Karlis Wirtshaus-Schmankerl
siehe unter ‚Speisekarte‘

+

Mittwoch
12. Mai

Tagesteller:
Pljeskavica fein garniert, Tomatenreis

Karlis Wirtshaus-Schmankerl
siehe unter ‚Speisekarte‘

+

Donnerstag
13. Mai

Feiertag !

Karlis Wirtshaus-Schmankerl
siehe unter ‚Speisekarte‘

+

Freitag
14. Mai

Tagesteller:
Gekochtes Rindfleisch, Semmelkren, Karotten-Liebstöcklgemüse

Karlis Wirtshaus-Schmankerl
siehe unter ‚Speisekarte‘

+

Samstag

Karlis Wirtshaus-Schmankerl zum Abholen

siehe unter ‚Speisekarte‘

+

Tagesteller € 9,90 zum Abholen
ab 11:00 Uhr, solange der Vorrat reicht!
Vorbestellung am Vortag möglich:
Tel.: 0316 / 840 233

Speisen

Karlis Wirtshaus-Schmankerln zum Abholen

Selbstabholung: 0316 / 840233

Zustellservice: Velofood: www.velofood.at

Grün-Kartoffelsalat ...................................... € 4,90

Backkendlsalat (Grün-Kartoffel, Tomaten) . € 11,90

Beef Tatar, groß ............................................ € 15,90

Wiener v. Schwein, Petersilienerdäpfel ........ € 12,30

Cordon Bleu v. Schwein, Petersilienerdäpfel € 13,30

Knödel m. Ei mit grünem Salat..................... € 11.-

Grillteller, Wedges ........................................ € 15.90

Grillplatte f. 2 Personen (Gemüse, Wedges, Kräuterbutter, Pfeffersauce) ................................................ € 30,-

Ricotta Spinat Tortelloni, Tomatensauce, Parmesan € 12.90

Tageskuchen ................................................. € 4,50

NEU - NEU - NEU

Schnitzel-Burger - Knoblauchtrüffelmayo/Salat € 10,-

Wirtshaus-Burger - Rindfleisch Patty/ Knoblauchtrüffelmayo/Mango-Zwiebel- Chutney/Salat/Cheddarkäse/Speck ............... € 12,50

Currywurst 2.0, Pommes ............................... € 10,-

Gulaschbausatz

Gulasch klein ................................................ € 8,90

Gulasch groß ................................................. € 10,50

+ 1 Stk. Würstl .............................................. € 2.-

+ Spiegelei .................................................... € 1.-

+ Knödel ....................................................... € 3.-

+ Gurkerl ...................................................... € 0,50

Backhendl auf Bestellung am Vortag! .......... € 20,-

Getränke

Römerquelle 0,3l ......................................... € 2,40

Murauer Dose 0,5l ....................................... € 2,90

***

Dienstag bis Samstag

von 11:00 bis 19:00 Uhr Selbstabholung

von 11:00 bis 20:00 Uhr Zustellservice

Wirtshaussprüche und Weinsprüche